Как обозначается в слове соединительная гласная??

Мыш(е)ловка
лед(о)кол
звер(о)лов
типо такого, при разборе выделяются корни, а соединительная гласная как бы помещается в скобки.

она обозначается никак. т.к.:

Соединительный гласный передается на письме после твердых парных согласных буквой о , а после мягких парных согласных, пишется буква е, напр.: звукорежиссёр, миро воззрение, сенокос, работодатель, фильмотека.