Вкаких из этих слов все согласные звуки мягкие : веер,щель,щёки,цель,мяч,жизнь,платок,ель,ёлка,варенье,удача,роща,чаща,щуки,тигр,пища,лещ,вьюн

Щель [щ'эл']
щëки [щ'ок'и]
мяч [м'ач']
ель [й'эл']
чаща [ч'ащ'а]
щуки [щ'ук'и]
пища [п'ищ'а]
лещ [л'эщ']