Английский и немецкий язык относятся к буквенно-звуковому или слоговому письму?

При слоговом письме графические символы обозначают отдельные слоги. Примером может служить японский язык.
При идеографическом письме графические символы представляют целые слова. Так устроен китайский язык.
При буквенно-звуковом типе письменности слова складываются из слогов, слоги - из фонем, где каждая фонема обозначена отдельной буквой или сочетанием букв.
Большинство языков в мире, в том числе английский, немецкий, французский, испанский, русский, используют буквенно-звуковой тип письменности.