Как разобрать слова по составу зайцами ,зайцам,зайцах. почему -ами/ -ам/ -ах -окончания? я считала ,что тут нулевое окончание,и оно должно быть только из гласных букв.? объясните .

Это окончания падежей, все просто

Окончание-это то, что изменяется в слове при смене падежей слова: например, гриб-грибы -окончание "ы"
Заяц-нулевое окончание
Зайцами-окончание "ами"