Можно ли образовать существительные женского рода от слов: кочегар, штукатур, пилот, электрик, матрос, водолаз?

Нельзя.
Если попробуете, то это будут существительные другого значения и неодушевленные.

Нельзя. Совсем другие слова получаются))