1) Дело словом (не) заменишь. 2) После драки кулаками (не) машут. 3) Умную голову поч...тают (с) молоду. 4) Кончил дело гуляй смело.
5) Соловья баснями (не) кормят.

Объяснение:

1) Дело словом не заменишь ( 2 л., ед ч)

2) После драки кулаками не машут ( 3 л., мн ч)

3) Умную голову почитают смолоду (3 л., мн ч)

4) Кончил дело - гуляй смело (2 л., ед ч)

5) Соловья баснями не кормят (3 л., мн ч)

Эти предложения обобщённо-личные

надеюсь