Самое важное это настроение. Нельзя готовить если вам грустно или чем-то недовольны или обижены. Итак, берем большую миску и разбиваю туда 2 яйца. Взбиваю вилкой и туда же добавляю столовую ложку сахара и чуть-чуть соли. Теперь теплое молоко и 2 столовые ложки подсолнечного масла добавляю туда же. Снова все взбиваю. В отдельную кастрюльку насыпаю 1 стакан муки и туда вливаю молочно-яичную смесь. Именно так. И взбиваю-тогда не будет комочков. Оставляю на 15 минут в теплом месте. Беру сковородку с толстым дном, вливаю туда чуть масла, ставлю на огонь. Как только сковорода нагрелась, выливаю туда половник блинной смеси. Деревянной лопаточкой переворачиваю и жарю с другой стороны. Готовые блины складываю горкой на тарелке. А все домашние ждут.. ждут когда же я позову всех на блины.
