Что означают детские слова копатка,мазелин,папонки,тушенники,журчей

Копатка - лопатка.

Мазелин - Вазелин либо крем для рук.

Папонки - Папины запонки.

Тушенники - вероятнее всего пожарные.

 Журчей - Ручей который журчит. 

Журчей-ручей,

Копатка-лопатка,

Папонки-тапочки.