Яйца разделили на желтки и белки. Взбили миксером желтки с сахаром до пышной светлой массы. Добавили манку и мягкое сливочное масло. Снова взбили. Положили в массу творог. Перемешали лопаткой. Добавили цедру и изюм. Снова перемешали.
Белки взбили миксером. Выложили белковую массу поверх творожной. Аккуратно вмешали белки. Взяли форму для выпечки, смазали её маслом. Выложили тесто. Разровняли лопаткой. Пекли сырник 40-50 минут в духовке при температуре 180°С до румяной корочки. Вынули сырник из формы и охладили.
Ингредиенты для глазури положили в сотейник и поставили на минимальный огонь. Постепенно перемешивали. Горячей глазурью залили сырник.
"Львовский сырник"
Яйца разделили на желтки и белки. Взбили миксером желтки с сахаром до пышной светлой массы. Добавили манку и мягкое сливочное масло. Снова взбили. Положили в массу творог. Перемешали лопаткой. Добавили цедру и изюм. Снова перемешали.
Белки взбили миксером. Выложили белковую массу поверх творожной. Аккуратно вмешали белки. Взяли форму для выпечки, смазали её маслом. Выложили тесто. Разровняли лопаткой. Пекли сырник 40-50 минут в духовке при температуре 180°С до румяной корочки. Вынули сырник из формы и охладили.
Ингредиенты для глазури положили в сотейник и поставили на минимальный огонь. Постепенно перемешивали. Горячей глазурью залили сырник.