Вслове "катанье" почему стоит мягкий знак, а не твердый? ! ! сейчас здавать экзамен по этому буду

Потому что это разделительный бе него слово уже другой смысл будет

ь знак пишетя , как разделительный, а в твоём случае смягчает например: семья , пью

ъзнак пишется после приставки например:объясню