В каких случаях буквы е ё ю я обозначают 2 звука ​

Когда буквы первые в слове , например, енот или янтарь. Когда буквы находятся после мягкого знака и твердого знака, например: въезд. И когда эти буквы стоят после другой гласной

Буквы Е, Ё, Ю, Я обозначают два звука, если они стоят:
1.В начале слова (юг)
2.После гласных (поют)
3.После Ъ и Ь (въезд)