1.Про жизнь пустынника как сладко (не,ни)пиши, а в одиночестве жить не всякий
2. не было слышно (не, ни) мычание коров не петушиных криков
3.что(бы) (ни, не) читал багрицкий его нельзя было слушать без сжимающего горло волнение

1.Про жизнь пустынника как сладко не пиши, а в одиночестве жить не всякий (противопоставление а)

2. не было слышно ни мычания коров, ни петушиных криков (перечисление)

3.что бы не читал багрицкий, его нельзя было слушать без сжимающего горло волнения.