Объяснить правописание Не правилами :
1. От (не) погоды уйти (не) удалось
2. (Не) настье захватило путников в дороге
3. (Не) достаток продовольствия заставлял торопиться
4. Сближению нашему мешало одно (не) доразумение
5. (Не) скошенные Луга было в цвету

1. Непогода (ударение на е); не удалось (не с глаголами)
3. Ненастье (без «не» не употребляется)
3. Недостаток
4. Недоразумение (без «не» не употребляется)
5. Не скошенные