Всё и мои планы и моё настроение неожиданно изменилось.

чем осложнено предложение? ​

ответ: вариант ответа №5: однородными членами

Всё - и мои планы, и моё настроение - неожиданно изменилось.

Предложение осложнено однородными членами (подлежащими). "Всё" - обобщающее слово, выполняющее ту же синтаксическую функцию, что и однородные члены.