Морфемный разбор слова заинтересованный

за - приставка

интерес - корень

ова - суффикс

нн - суффикс

ый - окончание 

Морфемный разбор, это значит разбор слова по составу. 

За-приставка

Интерес-корень

Ова-суффикс

Нн-суффикс

Ый-окончание