Когда ветер становится сильным рекомендуется спустить паруса.почему?

Рекомендуется спустить паруса
из за того чтобы Паруса не порвались
из за того чтобы не понесло судно очень быстро из за этого спускают паруса

Потому что если их не спустить, во время сильного ветра корабль может унести не в ту сторону, в которую планируется, а в сторону по направлению ветра. 
Поднимают паруса в том случае, если кораблю надо набрать скорость.