Капуста белокочанная ведёт себя очень требовательно по отношению не только к свету и ещё и к такому необходимому для жизни растения как к влаге. Большое количество влаги, капусте необходимо из-за её морфологических особенностей: высокая испаряемость верхних листьев, и довольно неглубокое расположение корней. Отношение к влаге меняется по прохождению фаз роста и развития в процессе онтогенеза. Самое необходимое время, когда растению нужно большое количество влаги, это время когда: семена начинают прорастать, когда рассада приживается в почве после высадки из кассет, и конечно же развитие кочана.Капуста белокочанная ведёт себя очень требовательно по отношению не только к свету и влаге но и к плодородию почвы. Для хорошего роста необходимо взращивать её на легкосуглинистых и супесчаных почвах, желательно с большим содержанием гумуса. Наиболее пригодные для роста раннеспелых сортов капусты почвы, это песчаные с содержанием в них гумусообразутощих веществ.
