1) с какого числа начинается и каким числом заканчивается каждый месяц? 2) как называется начало недели, середина и конец?

В году 12 месяцев, каждый из них начинается 1-го числа, а продолжительность (а значит и день окончания) у них различаются.

31 день: январь, март, май, июль, август, октябрь, декабрь.

30 дней: апрель, июнь, сентябрь, ноябрь.

28 (29 в високосном году) дней: февраль

Начинается неделя в понедельник и заканчивается в воскресенье.

Середина недели - среда. Так повелось у славян идревле: когда неделя начиналась в воскресенье, то среда была ровно в середине. Позже среда была серединой пятидневной рабочей недели, выходные не нумеровались.