Объясните цитату. заранее . даже самый щедрый человек старается заплатить подешевле за то,что покупает ежедневно.

Это значит что в каждом даже самом добром может быть скупость и жадность

В основном, людям свойственно желание сэкономить. Особенно - русским людям. Это могло бы быть полным ответом, но есть несколько НО:
1. У некоторых состоятельных или попросту расточительных людей атрофируется чувство экономии.
2. Некоторые люди переходят из стадии экономии в стадию жадности.
Щедрость, как известно, - не порок, но зачастую, тем более в современном мире, она бывает излишней.