Какой смысл высказывания: "сорвал один цветок, потерял десять"?

Смысл в том, что этот цветок готов был дать "потомство".

Если бы цветок не сорвали он смог бы дать семена, а из семян выросло бы некоторое множество ему подобных цветков.