Назовите и поясните методы государственного регулирования (их всего три).

Вообще методы гос. регулирования экономики подразделяются на прямые и косвенные. Как я понимаю, вам нужны косвенные(экономические) методы.
1. Денежно-кредитная (монетарная) политика:   
-установление учетной ставки процента рефинансирования за кредит 
-установление нормы обязательных резервов, которые коммерческие банки обязаны хранить в Центр. Банке 
-операции с гос. бумагами
2. Бюджетно-налоговая (фискальная) политика - деятельность гос-ва в области налогообложения, гос. расходов и гос. бюджета (напр. введение косвенных налогов)
3. Экономическое программирование