Как задать вопрос про воду газообразную, что бы ответ был газ.

Впринцепи тут так не получиться. Но хотя может быть вот так:
Какую форму имеет пар?
Газообразную
P.s. почему пар? Пар -это испаренная вода которая имеет газообразню форму