Есть два брата и две сёстры. Два брата с одной семьи, а сёстры с другой. Считается ли инцестом брак одного брата с одной сестрой и брак другого брата с другой сестрой ?

Инце́ст или кровосмеше́ние, — половая связь между близкими кровными родственниками.

Кровные родственники — лица, имеющие одного общего предка. Обычно кровное родство ограничивают 2 3, максимум 4 поколениями (то есть, в последнем случае, имеющим всего около 6% общих генов)
Так как братья не кровные родственники сестрам то каждая пара может сочетаться браком.это не будет считаться инцестом.