Модуль можно всегда раскрыть двояко, в данном случае, если у нас x больше или равно единицы, то скобки модуля просто отпадают и получается y=-1. Это прямая, параллельная оси Ох, проходящая через точку (0; -1). Если x < 1, то модуль раскроется вот так y=-(x-1)-x, тогда имеем y=-x+1-x, то есть y = -2x + 1. Полученная прямая проходит через точки (0;1) и (-1;3) - двух точек достаточно, чтобы провести прямую.
Итак, что мы имеем: на области, где x больше или равен единице мы строим график функции y=-1, а на области, где х меньше единицы - прямую y=-2x + 1
Итак, что мы имеем: на области, где x больше или равен единице мы строим график функции y=-1, а на области, где х меньше единицы - прямую y=-2x + 1