Подскажите что такое белки, жиры ,углеводы.

Белки-это высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью. 
Жиры- это органические соединения, отвечающие за «резервный фонд» энергии в организме.
Углеводы-это органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп.