Какое количество сырья необходимо взять для приготовления 20 порций картофельного пюре с маслом

картофель – 1 кг, вода – 1,5 литра, молоко (сливки 10%) – 200 мл, сливочное масло – 30 грамм, соль, перец, другие специи – по вкусу.