Кратковременная обработка сырья в кипяшей воде как - вопрос №5297752 от alidagalamova2003 21.04.2020 08:48

Question

Математика: Кратковременная обработка сырья в кипяшей воде как называется

alidagalamova2003 · Answer

Блаширование - это кратковременная обработка сырья кипящей водой (путём погружения) или паром в кастрюлях при заготовке овощей и грибов.
или пастеризация - нагревание жидких веществ или продуктов до 60 градусов.