1. можно ли между числами от 1 до 9 поставить знаки «+» и «-» так, чтобы получилось число 40? если можно, указать как?

12 - 3 - 4 + 5 + 6 + 7 + 8 + 9 = 40 вот так)

Если берем числовой рад 1 2 3 4 5 6 7 8 9, то нельзя.
В примере четыре четных и пять нечетных чисел. Т.е. в итоге в любом случае получится нечетное число. А число 40 - четное.
ответ: нет, нельзя