Вбатоне содержится 5.25%жира 85% муки. а остальные-другие вещества.вычислить массу муки и других веществ.если муки 85 кг

Если по условию имеется ввиду масса батонов 85 кг, а не масса муки 85 кг:
100%-85%-5.25%=9.75% составляют другие вещества
85%+9,75%=94,75% составляют мука и другие вещества
по пропорции
85 кг-100%
х кг  -94,75%
х=(85*94,75)/100=80,5375 кг масса муки и других веществ