Квадрат -это? а)четырёхугольник,у которого все стороны равны или б)четырёхугольник,у которого равны все стороны и углы? подскажите какой ответ вернее?

Верно и то и то,но вернее то что у каждого угла у квадрата по 90°
Более верен ответ Б)

Если у квадрата все стороны равны, то значит углы тоже равны. 
А на варианте а уже понятно.
Значит, два варианта верны.