Обычно из сырого ананаса и желатина желе приготовить - вопрос №4478411 от МозгиДемона 13.02.2022 23:47

Question

Математика: Обычно из сырого ананаса и желатина желе приготовить невозможно потому что в ананасе содержится энзим бромелин растворяющий белки. с чего умным кулинарам удается нейтрализовать этот энзим и приготовить желе из желатина и свежего сока ананаса?

МозгиДемона · Answer

С лимонной кислоты и сахара...