КАШЕВАРКА — двойная кастрюля для варки каши. В одну кастрюлю вставляется другая, а пространство между ними заполняется водой. Температура воды не превышает 100° поэтому каша не подгорает и может вариться без перемешивания. Кашеварку можно использовать и для пастеризации молока вместо кипячения (молоко нагревается до 80 — 85°). Такие кастрюли можно также использовать и каждую в отдельности.
