Кофе при жарке теряет 12, 5 процентов своего веса сколько килограммов свежего кофе нужно сделать чтобы получить 42 килограмма жареного

100 - 12,5 = 87,5 % - веса остается в кофе при жарке
87,5% = 42 кг
100% = x
x = 42 * 100 / 87.5 = 48 кг - кофе нужно сделать

Х- количество кофе перед жаркой
х-(х*0,125)=42
х*(1-0,125)=42
0,875*х=42
х=42:0,875=48
ответ: 48 кг.