Мороженое содержит 60 % воды, 19 % молочного жира, остальное - сахар. сколько граммов сахара потребуется для приготовления 2,5 кг мороженого

100% все мороженое
100- (60+19)=21% сахара
2.5 кг =2500г
2500/100=25 (г) 1%
а так как сахар составляет 21 % то
25*21=525 г сахара нужно для приготовления 2.5 кг мороженого

100%-60%-19%=20% 
20%=0,21 
2,5x0,21=0,525 
ответ: 525 грамм сахара