Лучше сделать презентацией на флешку. Это будет для 2 класса интереснее, красочнее и ребенку меньше учить. Итак, Кавказ. Где находится, народности, особенности культуры, достопримичательности, сельское хозяйство. Делаем слайд, под ним кратко подписываем. Если в виде доклада, то можно поступить также - полстраницы рисунок, под ним кратко опись.
