Для приготовления блюда,необходимо израсходовать 50кг отчищеного картофеля,определить сколько нужно взять неотчищенного,если отходы составляют 40%

Решение:
Сначала необходимо вычислить сколько процентов из 100 составляет очищенный картофель:
100%-40%=60%
А сейчас мы составим пропорцию обозначив необходимое количество картофеля за х кг, равному 100%
100%  -  х
 60%   -50
х=50*100/60=83,33 (кг) -такое количество картофеля необходимо взять и почистить, чтобы получить 50 кг очищенного картофеля

ответ: 83,33 кг