Как правильно называть углы, треугольники? abc или bac, mnk или mkn.. p. s, я знаю, что в середине стоит буква, обозначающая вершину угла.

АВС- угол В, ВАС-угол А.
АВС и ВАС оба верны, но это названия разных углов одного треугольника.
Один угол В можно назвать АВС или СВА.
В середине стоит буква угла который хочешь найти.