Витамины являются биологически активными веществами, без которых организм не может нормально функционировать. Если из рациона питания убрать витамины, человек погибнет.С развитием медицины и химии человечество научилось синтезировать витамины искусственным путем и применять их в качестве лекарственного средства. Как известно, любое лекарство, в зависимости от дозы, может оказывать и благоприятный (терапевтический) и неблагоприятный (побочный) эффекты. Витамины не исключение. Соответственно в дозировке, превышающей терапевтические, витамины из полезных превращаются во вредные витамины.Витамины классифицируются на водорастворимые и жирорастворимые. Водорастворимые витамины не кумулируются (накапливаются) в организме, в отличие от жирорастворимых. Поэтому более опасна для здоровья передозировка жирорастворимых витаминов.
