Как вы считаете, мясо в горах лучше жарить или варить? и почему?

В горах давление маленькое из за этого вода примерно закипает в 70 градусов.и мясо не варится из за этого там жарят

Мясо в горах лучше жарить, так как давление в горах ниже и температура кипения, следовательно, будет ниже 100 градусов, что недостаточно для того, чтобы сварить мясо.