Скажите правило весов 6 класс по математике

Правило весов - это когда при решении уравнения к левой и правой частям уравнения прибавляют одно и то же число или неизвестное.

В вашем случае обе части уравнения умножили на 10, чтобы избавиться от десятичн. дробей. Затем прибавили число 27 по правилу весов, чтобы избавиться от отрицательного числа.