Сколько килограммов овощей в магазин, если огурцы составляют 27% овощей, картофель-42%, а остальные 496 кг- капуста? )

Всего в магазин привезли 100% овощей.
100-27-42=31 (%) - составляет капуста.
31% --- 496 кг
100%  ---  х кг
х=496*100/31=1600 (кг) - овощей всего привезли в магазин.