Пошаговое объяснение:
Так как высушенные фрукты содержат только 26% воды, то
9 * 26% : 100%= 2,34 кг масса воды,
9 -2,34 = 6,66 кг масса сухого вещества, необходимая для получения 9кг высушенных фруктов.
Для свежих фруктов сухое вещество составляет 100% - 80%=20%
Составим пропорцию:
6,66 кг сух.в. - 20% от массы св.фр.
х кг св.фр - 100% от массы св.фр.
х= 6,66 * 100% : 20%
х= 33,3 кг ст олько свежего сырья потребуется для приготовления 9 кг сухофруктов
Пошаговое объяснение:
Так как высушенные фрукты содержат только 26% воды, то
9 * 26% : 100%= 2,34 кг масса воды,
9 -2,34 = 6,66 кг масса сухого вещества, необходимая для получения 9кг высушенных фруктов.
Для свежих фруктов сухое вещество составляет 100% - 80%=20%
Составим пропорцию:
6,66 кг сух.в. - 20% от массы св.фр.
х кг св.фр - 100% от массы св.фр.
х= 6,66 * 100% : 20%
х= 33,3 кг ст олько свежего сырья потребуется для приготовления 9 кг сухофруктов