Можно ли в австралии и в украине одновременно увидеть полярную звезду?

В принципе можно... Зимой на Дальнем Западе Канады ранний вечер, на Украине в это время будет раннее утро. Или наоборот, на Украине ранний вечер, в Канаде раннее утро. Именно зимой, летом темнеет поздно, светает рано. 
В Австралии Полярную звезду увидеть вообще нельзя. Она всегда под горизонтом. А на Украине - хоть каждую ночь.