Потому что в ночное время страшилки очень интересно.Если бы днём рассказывали то не было бы не какого смысла.Так что автор написал что они именно в ночное время стали рассказывать друг другу страшилки про домовых, русалок, утопленников и т.д.
Днём очень жарко,а в жару к животным слетаются мухи.Лошади отбиться не могут от мух и от их укусов им становится больно. Вот и придумали скот ночью выводить, чтобы не убегали лошади от боли из стада.
