Почему сказки,сочинённые писателями,называютмя ? !

Потому что писатели сами писали эти сказки и описывали что в них происходит,это выдуманное произведение.

Есть сказки фольклорные, а есть литературные. 
Различие между ними всего одно.
Одно сочинил -- народ, другое -- автор.