Скакой целью употребляются в былине гиперболы повторение постоянные эпитеты

В литературе вообще все эти приёмы употребляются для того, чтобы украсить речь, сделать её красивой. Литературная речь тем и отличается от простой, что в ней есть красивые обороты. В былине тем более, ведь они пишутся в стихотворных формах.