Название каких животных и птиц мы вспоминаем, чтобы назвать храбреца, задиру,хитреца, увальня,безбилетника.

Безбилетник - это заяц.
Хитрец - скорее всего лиса,
Увалень - медведь. 
Храбрец - скорее всего воробей. 
Задиру - хм.. Может енот? Барсук? 

Храбреца - лев, задиру - петух, хитреца - лисица, увальня - тюлень, безбилетника - заяц.