Что означает выражение "массовая доля в растворе 20%

Массовая доля растворенного вещества - это отношение массы вещества к массе раствора. Если эту величину умножить на 100%, то получим массовую долю в процентах:) 5%-ный раствор - это раствор с массовой долей растворенного вещества 0,05.