Как изменяется мутность раствора белка в изоэлектрическом - вопрос №8850529 от alsumamadaliev 18.01.2020 06:42

Question

Химия: Как изменяется мутность раствора белка в изоэлектрическом состоянии

alsumamadaliev · Answer

Изоэлектрическое состояние оказывает влияние на структуру белков и их растворов. Для изоэлектрической точки характерно свертывание макромолекул белка в клубки; в заряженном состоянии цепи белков имеют вытянутую форму....