Вдетской энциклопедии, выпущенной издательством «аванта», в статье «как устроена аминокислота» сказано: «вся жизнь на земле - левая». объясните, как это следует понимать?

Вся жизнь на земле левая это можно понять что левая сторона Земли как и правая сторона и ничего спорит что они какие-то разные Вот где-то люди разные они все одинаковые может говорят по-разному но люди Они все одинаковые потом Как устроена именно кислота она устроена там получается химии есть какая-то и там есть химия кислота и какой-то витамин Короче я не помню